付莹坤副主任医师

中国中医科学院广安门医院  老年病科

酵母对人体有害吗

视频内容

酵母粉对身体是没有害处的,酵母粉中有很多物质都可以被人体直接吸收。酵母的主要成分是蛋白质,而且还含有人体必需的氨基酸以及维生素B1、维生素B2等,所以在家里做馒头使用酵母大可放心食用,同时酵母也可以帮助人体消化吸收更多的酶,可以作为食物中可食用的一部分。发面用的酵母粉,是市场上较为常见常用的产品,可以放心使用,本身既含有丰富的营养,使用它以后可以提高面的营养价值,改善消化以及吸收。酵母粉本身的营养,还能提高人的免疫力、抵抗力,起到强身健体的作用。制作的面包、馒头等面点,不仅能为身体提供能量,也能为人体补充营养,不失为一种很好的营养品。所以酵母对人体无害,适量地进食酵母以及酵母制品对身体有益。

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