张媛媛副主任医师

北京大学人民医院  消化内科

沙门氏菌是怎么引起的

视频内容

沙门氏菌感染是吃了含有沙门氏菌的食物引起的,会有恶心、腹泻、呕吐、发热等症状,需加强饮食的清洁。

  • 沙门氏菌感染一般是指吃了含有沙门氏菌的食物所引起,沙门氏菌一般如果吃的是生冷的食物,尤其是生的蔬菜水果,如果没有得到充分的清洁,有可能被感染沙门氏菌。
  • 如果吃了这些食物就会引起,沙门氏菌的感染,患者会出现感染性的腹泻,可以表现为恶心 呕吐 腹泻 ,发热等。
  • 为此在吃之前一定要保证食物的清洁,如果是生的食物一定要充分洗干净,对于肉类食物不建议吃生的,一定要吃做熟的肉类食物,可以有效的预防沙门氏菌通过食物感染胃肠道。

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