火龙果含有丰富的蛋白质、纤维素、维他命及各种微量元素，还有花青素、胡萝卜素、葡萄糖等营养物质。火龙果是一种甘而平的水果，食用火龙果时要注意：火龙果中含有丰富的蛋白质和纤维素，火龙果中还含有维生素 B,B2,B3，维生素C，还有一些金属元素，如铁，磷，钠，钙，镁，钾，此外火龙果中还有大量的胡萝卜素。火龙果里有一种特殊的红色火龙果，里面含有天然花青素，这是一种抗氧化剂。里边有丰富的糖分，火龙果是以葡萄糖为主，它极易吸收，升糖指数极高，糖尿病患者不宜食用，因其可使血糖迅速升高。
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火龙果有什么营养价值
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