肠胃火辣辣的难受可能是饮食原因、胃食管反流病等引起的，可以通过一般治疗、药物治疗等方式缓解。并建议及时就医，在医生指导下进行相应处理。
1.饮食原因：如果患者进食了辛辣刺激性的食物，则会导致胃黏膜产生了灼热感，出现肠胃火辣辣的难受的情况。患者可以通过清淡饮食或喝温开水、温热的牛奶等方式缓解症状。
2.胃食管反流病：如果患者患有胃食管反流病，则会导致胃酸分泌多，随着胃酸分泌增加，胃部烧灼感也会增加，导致肠胃火辣辣的难受。患者则可以在医生指导下使用雷贝拉唑钠肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片、西咪替丁片等药物缓解症状。