孕妇可以适量的吃一些鹅蛋。因为鹅蛋含有较多的卵磷脂，孕妇吃鹅蛋有利于人脑和神经组织的发育，还可以增强记忆力，在一定程度上可以促进胎儿大脑的发育。同时，鹅蛋中还含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。蛋白中有很多人体中需要的各种氨基酸，易于人体吸收，一定程度上可以为胎儿和孕妇起到均衡营养的作用。
孕妇吃鹅蛋在吃多的情况下会有一定的不良现象，鹅蛋属于酸性食物，过量吃会使身体排毒功能变差，从而增加肝脏负担，会加重患肝脏疾病的几率。鹅蛋中含有大量的营养物质，孕妇吃多了鹅蛋可能出现消化不良的现象，从而加重肠胃负担，如果出现不良反应，建议孕妇及时去医院进行检查，并在医生的指导下进行下一步处理。