芝麻糊过期3个月通常是不能吃的,否则可能会刺激肠道,甚至会引起食物中毒,需要加以重视。
芝麻糊作为一种食品,有其特定的保质期,一般在12个月至24个月之间。对于过期后的芝麻糊,其营养成分可能已经流失,且成分可能会发生改变,甚至可能产生有毒、有害物质,如芽孢杆菌、假单胞菌等。食用过期芝麻糊后,这些有害物质可能会对肠胃黏膜产生刺激,从而引起肠胃不适,如腹痛、腹泻、呕吐等。
因此,如果发现芝麻糊已经过期或者出现氧化酸败、异味、颜色变化等变质现象,应立即丢弃,避免误食。此外,储存芝麻糊时也应注意,应将其存放在干燥、阴凉、避光的环境中,避免与异味物品接触,以延长其保质期。