通常情况下，马齿苋有酸味是否能吃，需要根据相关情况进行综合考虑。
1、一般能吃的情况：马齿苋属于清热的中药材，其中含有有机酸成分，放置时间过久可能会出现酸味，如果没有出现其他异常现象，通常说明马齿苋没有变质，一般可以正常吃。
2、一般不能吃的情况：如果有酸味的情况比较严重，而且质地变软，散发出异味，此时是不可以吃的。食用后可能会导致食物中毒，引起腹痛、腹泻等症状。
如果食用后出现胃肠不适的情况，还要及时就诊治疗。
马齿苋有酸味能不能吃
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