一般情况下，导致吃苹果喝水拉肚子的原因有很多，例如消化不良、饮食不当等原因，需要及时前往医院就诊，明确病因后在医生指导下进行治疗。
1、消化不良
通常由于苹果含有大量的纤维素，吃苹果后一般会产生比较强烈的饱腹感，对于肠胃功能较差的患者，吃了苹果无法消化，引起消化不良，会出现呕吐、腹泻等不适反应，一般可以在医生的指导下应用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
2、饮食不当
通常在吃完苹果后，肠胃需要一定的缓和时间，来恢复器官内部的正常温度，此时再喝凉水会损伤肠胃，引起肠胃的剧烈收缩，进而导致腹痛、腹泻。由于苹果本身也含有一定的水分，在吃完苹果后，可以先不喝水，等肠胃适应了之后再分次、少量的饮用温开水。