通常吃山楂大便不会有红色出现，山楂本身除外皮为红色外其他部位无颜色，因此食用山楂后，经过肠胃消化吸收分解，排出的大便是不会出现红色的。山楂含有消食化积、行气散瘀等功效，经常食用山楂对于人体促进胆固醇排泄或降低血脂等症状有一定好处。
虽然食用山楂大便不会变红，但如果饮食不当、作息不规律、精神压力大等都会引起胃肠道菌群紊乱，刺激胃黏膜，引起消化不良，从而出现大便为红色的情况。建议患者调整饮食习惯，日常生活中尽量清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，多补充水分，促进身体新陈代谢。平时可以进行适当的运动，避免久坐，促进胃肠道蠕动，从而改善消化不良的症状。