王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

黄瓜冻透明了还能吃吗

病情描述:

黄瓜冻透明了还能吃吗

医生回答:

黄瓜冻透明了一般不能吃。黄瓜里面含有许多的水分,黄瓜冻透明了这时已经发生了严重的腐坏,如果进食容易出现腹痛以及腹泻的症状,因此冻坏的黄瓜最好不要食用,以免引起不适的症状。在吃黄瓜时注意避免空腹,里面还有许多维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等营养物质,不要与碱性的食物一起吃,否则会降低营养价值。

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