肝火旺的人群通常可以吃一些具有清热、滋阴作用的食物，比如苦瓜、绿豆、雪梨等，必要时需在医生指导下结合药物调理。日常应避免辛辣刺激类食物，以清淡饮食为主。
1、苦瓜
苦瓜性寒味苦，具有清热解毒、泻火明目的功效，中医认为其归心、肝经，有助于清肝经实火。肝火旺人群容易出现目赤肿痛、烦躁易怒等症状，适量食用苦瓜可辅助缓解上述不适。苦瓜可凉拌、清炒或煮汤，但脾胃虚寒者需谨慎食用。
2、绿豆
绿豆性凉味甘，具有清热解毒、消暑利尿的作用。中医认为绿豆能帮助清除体内湿热，缓解肝火旺盛引起的口干口苦、小便短赤等问题。绿豆可煮粥或熬汤，搭配百合、莲子等食材效果更佳。需注意绿豆汤不宜过度烹煮，以免破坏其清热成分。
3、雪梨
雪梨性凉味甘酸，具有生津润燥、清热化痰的功效，其富含水分和维生素，能滋阴润肺，对于肝火犯肺引起的咳嗽、咽喉干痛等症状有缓解作用。可将雪梨切片生食，或与川贝、冰糖炖煮食用。脾胃虚寒或便溏者应控制摄入量。
日常需注意保持规律作息，避免熬夜和情绪激动。饮食调理的同时，若出现持续头晕头痛、失眠多梦等症状，建议及时就医。中医师可能会根据体质开具龙胆泻肝丸、当归龙荟丸等中成药，需严格遵医嘱服用，避免自行用药加重脾胃负担。