荨麻疹患者在日常饮食中需注意避免摄入可能加重症状的食物，常见可能诱发或加重病情的食物包括高组胺食物、辛辣刺激食物、易致敏食物、酒精类饮品以及含食品添加剂的食物等。具体饮食选择需结合个人体质调整，必要时可就医排查过敏原。
1、高组胺食物
部分食物如带鱼、虾蟹等海鲜，以及菠菜、竹笋、腌制品等可能含有较高组胺成分。这类物质可能刺激肥大细胞释放组胺，诱发皮肤血管扩张和炎性渗出，导致荨麻疹患者出现风团、红斑加重等现象。
2、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、花椒等调味品含有辣椒素等活性成分，可能刺激神经末梢释放P物质，引发血管扩张和局部炎症反应。部分患者食用后可能出现皮肤灼热感加剧、瘙痒程度加重等不适反应。
3、易致敏食物
牛奶、鸡蛋、花生等属于高致敏性食物，其蛋白质成分可能作为抗原引发IgE介导的过敏反应。对于过敏体质的荨麻疹患者，摄入后可能导致肥大细胞脱颗粒，释放更多组胺等炎症介质，使皮肤症状反复发作。
日常饮食建议采用新鲜食材，烹饪方式以清蒸、水煮为主。若出现食物诱发症状加重的情况，需记录饮食日记并到皮肤科进行血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验。确诊食物过敏后应在医生指导下进行饮食管理，避免盲目忌口导致营养失衡。