田螺可能携带广州管圆线虫等寄生虫，感染后常见症状包括头痛、发热、颈部僵硬、恶心呕吐以及皮肤感觉异常等。若食用未煮熟的田螺后出现相关症状，建议及时就医明确诊断。
1、头痛
寄生虫幼虫可能通过血液循环侵入中枢神经系统，刺激脑膜或脑组织，引发持续性头痛。头痛通常较为剧烈，可能伴随搏动感，活动时可能加重。
2、发热
机体免疫系统对寄生虫感染产生免疫反应时，可能释放炎性因子刺激体温调节中枢，导致体温升高至38℃以上，部分患者可能伴有畏寒或寒战。
3、颈部僵硬
当寄生虫引发脑膜炎时，脑膜受到炎性渗出物刺激，可能导致颈部肌肉保护性痉挛。患者常表现为颈部活动受限、抬头困难，严重时可能出现角弓反张体征。
4、恶心呕吐
颅内压增高可能刺激延髓呕吐中枢，引发喷射状呕吐。部分患者因寄生虫代谢产物刺激胃肠道黏膜，也可能出现食欲减退、腹胀等消化道症状。
5、皮肤感觉异常
幼虫在体内移行过程中，可能刺激皮肤神经末梢，导致局部出现针刺感、蚁行感或烧灼感。少数患者可能出现一过性皮疹或皮下结节。
日常应避免食用未彻底煮熟的淡水螺类或鱼类，处理水产时注意生熟分开。若近期有生食田螺史且出现上述症状，需立即前往感染科或神经内科就诊，通过脑脊液检查、血清学检测等手段明确诊断，并遵医嘱进行驱虫治疗。