肿瘤患者通常可以选择高蛋白食物、全谷物和杂豆类、新鲜蔬菜和水果等，但需注意根据个人情况调整饮食，避免刺激性食物。具体选择需结合患者的消化能力和营养需求，必要时可咨询营养师或医生。
1、高蛋白食物
肿瘤患者常因代谢加快或治疗副作用导致蛋白质消耗增加，适量摄入鱼肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白有助于维持肌肉量，促进组织修复。例如清蒸鱼肉易消化，鸡蛋可提供必需氨基酸，豆制品含有植物蛋白且脂肪含量低，适合胃肠功能较弱者补充营养。
2、全谷物和杂豆类
燕麦、糙米、红豆等食物富含膳食纤维和B族维生素，可帮助维持血糖稳定，减少便秘风险。这类食物还能提供持续能量，改善化疗后乏力症状。建议将杂粮与大米混合煮粥，既能保证热量摄入，又可减轻消化负担。
3、新鲜蔬菜和水果
西兰花、胡萝卜、蓝莓等深色果蔬含有丰富的维生素C、类胡萝卜素及多酚类物质，具有抗氧化作用。其中番茄红素、花青素等成分可能辅助减轻放疗引起的氧化损伤，但需注意水果摄入量，避免过量糖分影响血糖。
肿瘤患者应保持饮食多样化，采用少食多餐的方式。若出现严重吞咽困难或肠梗阻等情况，需及时改用流质或特殊医学用途配方食品。同时需避免腌制、油炸及辛辣食物，减少胃肠道刺激。治疗期间应定期监测体重和营养指标，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂补充能量。