龚飞鹏副主任医师

江西省人民医院  骨科

骨折手术后吃什么食物有助于恢复?

骨折手术后通常可以吃高蛋白食物、高钙食物、富含维生素C的食物、富含锌的食物以及富含维生素D的食物,有助于促进恢复,但用药需遵医嘱。

1、高蛋白食物

骨折后组织修复需要大量蛋白质,可适量摄入牛奶、鸡蛋、鱼肉等优质蛋白。这类食物有助于促进肌肉和软组织修复,为骨痂形成提供原料,但需避免过量摄入加重肝肾负担。

2、高钙食物

酸奶、奶酪、芥蓝等食物含钙量较高,能促进骨基质形成。建议每日钙摄入量控制在800-1000mg,配合晒太阳促进钙吸收,但肾结石患者需遵医嘱调整摄入量。

3、富含维生素C的食物

猕猴桃、柑橘、菠菜等食物中的维生素C可促进胶原蛋白合成,增强毛细血管韧性。建议每日摄入100mg以上,但胃肠功能较弱者应避免空腹食用酸性水果。

4、富含锌的食物

牛肉、牡蛎、核桃等食物含锌量较高,锌元素可激活碱性磷酸酶,加速骨痂矿化。适量补充有助于缩短愈合周期,但海鲜过敏者需谨慎选择食物来源。

5、富含维生素D的食物

三文鱼、蛋黄、强化食品等含有维生素D,配合每天15-20分钟日照,可提升钙质吸收率约30%-40%。冬季日照不足时可遵医嘱补充维生素D制剂。

术后饮食应注意营养均衡,避免高盐高脂饮食,戒烟限酒以防影响血供。恢复期可在医生指导下进行适度康复训练,定期复查X线观察骨痂生长情况。若出现局部红肿、异常疼痛等状况,应及时就医排查感染风险。药物补充需严格遵循医嘱,不可自行服用钙剂或维生素制剂。

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