龚飞鹏副主任医师

江西省人民医院  骨科

粳米能增强骨密度吗

粳米作为日常主食,其营养价值主要体现在提供碳水化合物和少量维生素、矿物质等方面,但通常无法直接增强骨密度。骨密度的维持需要钙、维生素D、蛋白质等多种营养素的协同作用,而粳米中这些成分的含量相对有限。

粳米的主要成分是淀粉,能够为身体活动提供能量,但每100克粳米的钙含量约为13毫克,远低于成年人每日800毫克的需求量。相比之下,乳制品、豆制品等食物中的钙含量更为丰富。虽然粳米中含有少量镁、磷等参与骨骼代谢的矿物质,但这些成分在谷物类食物中的生物利用率通常较低。

骨密度的提升需要综合干预措施,包括摄入充足的钙质和维生素D,适量进行负重运动等。建议日常可通过饮用牛奶、食用芝麻酱或深绿色蔬菜补充钙质,同时保证每日晒太阳20-30分钟促进皮肤合成维生素D。对于已存在骨质疏松风险的人群,应在医生指导下进行骨密度检测,必要时配合专业治疗方案。粳米作为基础性食物,虽不能直接增强骨密度,但作为均衡膳食的重要组成部分,仍能为机体提供基础营养支持。

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