贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

咖啡能改善肝脏健康吗

咖啡通常可以改善肝脏健康,但需注意适量饮用。适量摄入咖啡可能对肝脏具有一定的保护作用,但具体效果因人而异。

咖啡中含有的绿原酸、咖啡因等成分具有抗氧化作用,有助于减轻肝脏的氧化应激反应。研究表明,咖啡可能通过抑制肝星状细胞活化,减少胶原蛋白沉积,从而降低肝纤维化风险。对于脂肪肝患者,适量饮用咖啡可能改善肝脏脂肪代谢,降低转氨酶水平。此外,长期规律饮用咖啡与较低的肝硬化、肝癌发生率存在相关性,这可能与咖啡调节肝脏解毒酶活性有关。

需要注意的是,每日咖啡因摄入量不宜超过400mg,相当于3-4杯现煮咖啡。过量饮用可能导致心悸、失眠等不良反应。已确诊肝病的患者不宜单纯依赖咖啡治疗,应及时就医规范诊治。建议选择纯咖啡饮品,避免添加过多糖分和植脂末的产品,以免加重肝脏代谢负担。

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