茨菇作为药食同源的食材，一般具有辅助调节血压、改善脂质代谢、抗氧化以及促进血液循环等对心血管有益的作用。其营养价值和中医功效可为心血管健康提供一定支持，但需结合健康饮食和生活方式。
1、辅助调节血压
茨菇含有较为丰富的钾元素，钾能够帮助平衡体内钠离子浓度，促进钠的排泄，从而有助于维持血管内外渗透压的平衡。这种矿物质调节作用可能对高血压患者有一定益处，但需注意膳食整体钾摄入量。
2、改善脂质代谢
茨菇中的膳食纤维可与肠道内部分胆固醇结合，减少其吸收。中医认为其性味甘凉，具有“通利”之效，可能通过促进代谢减少脂质沉积。现代研究显示其含有的植物甾醇类物质对胆固醇吸收存在竞争性抑制作用。
3、抗氧化保护血管
茨菇含有维生素C、多酚类化合物等抗氧化成分，能中和体内自由基，减少氧化应激对血管内皮细胞的损伤。中医理论中“活血凉血”的功效与此存在关联，可能有助于延缓动脉粥样硬化进程。
4、促进血液循环
中医典籍记载茨菇具有“行血”功效，其含有的B族维生素如叶酸，可辅助降低同型半胱氨酸水平，改善血液高凝状态。适量食用可能对微循环有调节作用，但缺乏直接扩张血管的证据。
5、控制体重间接护心
茨菇属于低脂肪、低热量的食材，膳食纤维含量较高，食用后能增加饱腹感，减少高热量食物的摄入。体重管理是预防心血管疾病的重要环节，茨菇作为健康膳食组成部分可发挥间接保护作用。
日常食用茨菇建议采用清蒸、煮汤等方式，避免高油烹饪破坏营养成分。脾胃虚寒者需控制摄入量，出现胸闷、心悸等心血管症状时应及时就医，食物不能替代正规治疗。心血管疾病患者应在医生指导下制定个体化饮食方案。
