蚕豆病患者通常可以喝纯牛奶、低脂牛奶以及舒化奶等，但需选择未添加蚕豆成分或氧化性物质的牛奶。日常饮用时建议选择正规品牌的产品，避免饮用来源不明的乳制品，具体选择可遵医嘱或营养师指导。
1、纯牛奶
纯牛奶的主要成分是生牛乳，不含蚕豆病需要避免的氧化性物质，如萘醌类化合物或蚕豆蛋白成分。其富含优质蛋白质和钙质，可为患者提供必要的营养支持。但需注意选择未添加其他成分的纯牛奶，避免购买含人工色素或防腐剂的产品。
2、低脂牛奶
低脂牛奶通过脱脂工艺减少了脂肪含量，适合需要控制热量摄入的患者。其营养成分与纯牛奶相似，且同样不含蚕豆病相关禁忌成分。对于合并高脂血症或肥胖的蚕豆病患者，低脂牛奶是更合适的选择，但需确保产品未添加维生素K等可能影响代谢的成分。
3、舒化奶
舒化奶经过乳糖水解处理，适合乳糖不耐受患者饮用。其不含乳糖但保留了牛奶的钙、蛋白质等营养元素，且成分表简单，一般不会含有蚕豆病禁忌物质。但需仔细查看产品标签，排除可能存在的食品添加剂风险。
蚕豆病患者饮用牛奶时需注意检查配料表，避免含有蚕豆提取物、薄荷、维生素K3等成分的乳制品。合并其他疾病的患者建议咨询医生，根据个体情况调整乳制品摄入种类和量，同时定期监测血常规等指标。
