氰化钠中毒的症状通常包括头痛、呼吸困难、心悸、意识障碍以及皮肤黏膜呈鲜红色等，具体表现因中毒程度而异。氰化钠可通过抑制细胞呼吸链引发组织缺氧，导致多系统功能异常。
1、头痛
氰化钠中毒早期常出现剧烈头痛，与细胞缺氧导致脑组织能量代谢障碍有关。患者可能伴随头晕、乏力等症状，严重时可能出现眩晕或站立不稳。
2、呼吸困难
中毒者会出现呼吸频率加快、深度增加的表现，后期可能发展为呼吸抑制。这是由于细胞色素氧化酶被抑制，导致氧气无法被组织利用，引发代偿性呼吸增强直至衰竭。
3、心悸
中毒者可能出现心率加快、心慌等症状，严重时伴随血压下降。心肌细胞缺氧会导致心脏代偿性做功增加，可能引发心律失常甚至心脏骤停。
4、意识障碍
随着中毒程度加重，患者会出现烦躁不安、意识模糊，最终发展为昏迷。中枢神经系统对缺氧最为敏感，细胞能量代谢障碍会快速引发脑功能障碍。
5、皮肤黏膜鲜红色
典型表现为口唇、甲床等部位呈现樱桃红色，这是静脉血中氧合血红蛋白未被组织利用而蓄积所致，属于氰化物中毒的特征性表现。
若发现上述中毒症状，应立即脱离毒源并拨打急救电话。中毒者需在专业医疗机构接受亚硝酸钠、硫代硫酸钠等特效解毒剂治疗，同时进行心肺功能支持。任何疑似氰化物暴露的情况都应视为急症处理，自行催吐或服药可能加重病情。