喝酒时通常不宜吃腊肉、凉粉、胡萝卜以及药物等，以免加重身体负担或引发不良反应。选择合理的饮食搭配有助于减少酒精对身体的刺激。
1、腊肉
腊肉含有亚硝酸盐，与酒精反应可能生成亚硝胺类物质。这类物质具有潜在致癌性，长期摄入会增加消化道肿瘤风险。此外，高盐分的腊肉会加速酒精吸收，容易导致醉酒。
2、凉粉
加工凉粉常添加明矾等凝固剂，与酒精共同作用会减缓胃肠蠕动。这种组合可能引起腹胀、恶心等消化不良症状，同时会延长酒精在体内的代谢时间。
3、胡萝卜
胡萝卜素与酒精混合后在肝脏酶的作用下可能生成毒素，加重肝脏代谢负担。长期如此搭配可能诱发肝细胞损伤，尤其对已有肝病基础的人群风险更高。
4、药物
头孢类抗生素、甲硝唑等药物与酒精同服会引发双硫仑反应，导致心悸、呕吐甚至休克。解热镇痛药如对乙酰氨基酚与酒精协同作用可能造成急性肝损伤，需间隔至少24小时。
5、生冷海鲜
刺身、醉虾等生冷海鲜本身带有微生物感染风险，酒精刺激胃黏膜后可能降低局部免疫力。两者同食易引发急性胃肠炎，出现腹泻、腹痛等症状。
建议饮酒时选择富含维生素B族的食物如杂粮粥，或高蛋白食物如牛奶保护胃黏膜。若出现面色潮红、心跳加快等异常反应，应立即停止饮酒并及时就医。慢性疾病患者需严格遵医嘱控制饮酒量及搭配禁忌。