江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

冰糖雪梨有哪些功效与作用

冰糖雪梨作为常见的食疗方,一般具有润肺止咳、清热降火、生津止渴、促进消化、补充营养等功效和作用。其性质温和,适合多数人群适量食用。

1、润肺止咳

雪梨含有丰富的水分和果糖,中医认为其性凉,能滋润肺部、缓解干咳。冰糖可辅助稀释痰液,适用于秋冬季干燥或肺热引起的咽喉干痒、咳嗽少痰等症状。

2、清热降火

梨肉中的苹果酸和柠檬酸具有清热作用,能缓解口舌生疮、目赤肿痛等轻微上火症状。搭配冰糖可降低梨的寒性,更适合体质偏寒者少量食用。

3、生津止渴

高含水量和天然糖分能快速补充体液,改善口干舌燥。运动后或高温环境下饮用温热的冰糖雪梨水,比冷饮更利于脾胃吸收。

4、促进消化

梨肉中的膳食纤维和消化酶能促进肠道蠕动,缓解积食腹胀。饭后适量食用有助于改善食欲,但胃酸过多者需控制摄入量。

5、补充营养

含有维生素C、钾元素及多种微量元素,能补充日常所需营养。其中维生素C含量约为每100克含4毫克,适当食用有助于增强免疫力。

需注意冰糖雪梨含糖量较高,糖尿病患者应慎食。食疗效果有限,若出现持续咳嗽、发热等严重症状,应及时就医检查。日常食用建议选择新鲜雪梨,蒸煮时间不宜过长以免破坏营养成分。

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