王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

虾和芒果可以一起吃吗?

虾和芒果通常可以一起吃,但需注意个人体质及食用量。目前尚无科学证据表明两者同食会产生毒性反应,但部分人群可能存在过敏或胃肠道不适风险。

一、可以同食的原因分析

1.不存在食物相克

从营养学角度分析,虾富含优质蛋白及矿物质,芒果含有维生素C及膳食纤维,两者营养成分并不冲突。正常食用情况下,不会产生有害物质或破坏营养价值。

2.个体耐受性良好

多数健康人群同时食用虾与芒果后,不会出现明显不良反应。研究显示,食物相克理论多源于民间传言,缺乏循证医学依据。

二、需警惕的情况

1.过敏风险

约2%人群对甲壳类水产品存在过敏反应,芒果中的漆酚成分也可能诱发接触性皮炎。过敏体质者同时摄入可能加重瘙痒、皮疹等过敏症状。

2.食用过量影响消化

一次性摄入超过200克虾仁和300克芒果,高蛋白与果酸的结合可能增加胃肠负担,出现腹胀、反酸等消化不良症状。

三、健康食用建议

1.控制摄入量

建议单次食用虾不超过100克,芒果不超过200克,两者间隔半小时以上食用更利于消化吸收。

2.特殊人群注意

孕妇、儿童及胃肠功能较弱者,建议分开食用并观察身体反应。出现口唇麻木、皮肤红疹等异常表现时,应立即停止进食并及时就医。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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