苹果不属于高糖水果。其含糖量通常为10%-15%，处于中糖水果范围，但具体含糖量会因品种和成熟度存在差异，建议结合个人健康状况控制摄入量。
一、含糖量分析
1.糖分含量范围苹果的含糖量介于10%-15%之间，低于榴莲、荔枝等高糖水果（含糖量超过15%）。例如红富士苹果含糖量约13.7%，青苹果约10.8%。
2.升糖指数特点苹果的血糖生成指数为36，属于低GI食物。其果胶和膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，临床研究显示进食苹果后血糖波动幅度小于食用白面包等精制碳水化合物。
二、品种差异性
1.红富士系列成熟度高的红富士苹果含糖量可达14%-15%，冷藏储存后果糖比例升高，甜味感知更明显。
2.早熟品种对比嘎啦苹果等早熟品种含糖量通常为10%-12%，酸度较高，适合血糖敏感人群适量食用。
三、食用建议
1.健康人群每日建议摄入200-350克，相当于1个中等大小苹果。空腹食用可优先选择果酸含量较高的品种。
2.糖尿病人群将苹果纳入全天碳水化合物总量计算，建议在两餐之间分次食用100克，并配合血糖监测。
需要特别注意，苹果汁的升糖负荷是整果的2倍以上，血糖异常者应避免饮用果汁。肾功能不全患者需在医生指导下控制摄入量，避免钾元素过量蓄积。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。