喉咙发苦可能与生理性原因或胃食管反流病、肝胆疾病、咽喉炎等病理性原因有关，可通过调整生活习惯、药物治疗等方式改善。若症状持续或加重，建议及时就医。
一、原因
1.生理性原因食用苦味食物或饮料后，残留物附着于咽喉黏膜可能引发短暂发苦感。此外，长期吸烟、饮酒或口腔卫生不良导致细菌滋生，也可能出现口苦症状。
2.胃食管反流病胃酸反流至咽喉部，酸性物质刺激黏膜可能引发烧灼感及口苦，常伴随反酸、嗳气等症状。
3.肝胆疾病胆囊炎、肝炎等疾病可能影响胆汁代谢，导致胆汁反流至咽喉，出现持续性口苦，可能伴随皮肤黄疸、右上腹疼痛等表现。
4.咽喉炎细菌或病毒感染引发咽喉部炎症，分泌物增多并混合坏死组织时，可能产生苦味，常伴有咽痛、咳嗽等症状。
二、治疗方法
1.调整饮食避免摄入苦瓜、咖啡等苦味食物，减少辛辣、油腻饮食，饭后避免立即平卧，可缓解胃酸反流引起的症状。
2.药物治疗胃食管反流病患者可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片抑制胃酸，多潘立酮片促进胃肠蠕动。咽喉炎患者需根据病原体类型选择阿莫西林胶囊或蓝芩口服液等药物。
3.原发病治疗肝胆疾病患者需进行保肝利胆治疗，如使用熊去氧胆酸胶囊，同时需定期监测肝功能指标。
三、注意事项
1.若口苦持续超过1周或伴随发热、腹痛等症状，建议消化内科或耳鼻喉科就诊，完善胃镜、肝功能等检查。
2.日常保持口腔清洁，每日刷牙2次并使用漱口水，戒烟限酒有助于减少症状复发。
3.夜间睡眠时可抬高床头15-20厘米，减少平卧时胃酸反流风险。