香薷作为一味常见中药，一般具有发汗解表、祛暑化湿、利水消肿、和中化湿、抗菌消炎等功效与作用。其药性辛、微温，常用于改善外感风寒或暑湿引起的多种症状。
1、发汗解表
香薷辛温发散，能开泄腠理、透达肌表，促进汗液排出，从而缓解外感风寒引起的恶寒发热、头痛无汗等症状。在中医理论中，其发汗力较温和，适合暑天感寒者使用。
2、祛暑化湿
夏季暑湿侵袭时，香薷能解表散寒、祛除暑湿，改善因暑湿导致的头重如裹、胸闷恶心等症状。其芳香化湿的特性有助于调节体内湿气，常与厚朴、扁豆等配伍使用。
3、利水消肿
香薷可通过宣肺利水的作用促进水液代谢，适用于水肿、小便不利等情况。其利尿作用有助于排出体内多余水分，但需注意阴虚水肿者不宜单独使用。
4、和中化湿
该药能调理脾胃气机，缓解湿阻中焦引起的脘腹胀满、食欲不振等消化系统症状。其辛香走窜的特性可促进脾胃运化，常与陈皮、茯苓等健脾药物同用。
5、抗菌消炎
现代药理研究表明，香薷挥发油对金黄色葡萄球菌等病原微生物有一定抑制作用，这为传统中医用其治疗暑湿泻痢等感染性疾病提供了科学依据。
使用香薷时需注意辨证施治，表虚多汗及阴虚火旺者慎用。入汤剂不宜久煎，建议煎煮时间控制在10-15分钟以内。具体用药需在中医师指导下进行，避免与滋补类中药同时服用影响疗效。出现严重不适症状时，应及时就医规范治疗。