地木耳作为药食两用的食材，一般具有清热降火、滋阴润燥、利尿通淋、改善视力、促进消化等功效与作用。其应用需结合个人体质和具体症状，必要时建议在医生指导下使用。
1、清热降火
地木耳性寒，中医认为其能清除体内热毒，适用于缓解上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。其寒凉属性有助于平衡体内燥热，改善因热邪积聚导致的不适。
2、滋阴润燥
地木耳富含胶质成分，中医理论认为这类物质可滋养阴液，对于肺燥咳嗽、皮肤干燥等津液不足的症状有一定缓解作用。其黏液质成分能在消化道形成保护层，辅助改善黏膜干燥状态。
3、利尿通淋
地木耳含有丰富的可溶性膳食纤维，能促进肾脏代谢功能。中医认为其可通利水道，对小便短赤、排尿不畅等湿热下注症状有辅助改善效果，但需配合其他药物治疗。
4、改善视力
地木耳含有β-胡萝卜素等营养成分，中医理论认为其能濡养肝血，辅助改善视物昏花等与肝血不足相关的视觉问题。现代研究显示其含有的抗氧化物质可能对眼部健康有益。
5、促进消化
地木耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，中医认为其可健运脾胃，改善食积腹胀等消化不良症状。其胶质成分还能吸附肠道内代谢废物，辅助维持消化道环境平衡。
地木耳虽具有一定保健作用，但不宜过量食用。脾胃虚寒者可能出现腹泻等不良反应，湿热体质人群需注意搭配其他祛湿食材。出现明显身体不适时，应及时就医进行规范诊疗，避免自行用药延误病情。