孕期高血糖的饮食管理需以调整饮食结构、合理分配餐次、选择低升糖食物为主，必要时可在医生指导下使用胰岛素等药物控制血糖。具体方案需根据个体情况制定，避免自行调整。
1、调整饮食结构
建议减少精制碳水化合物的摄入，如白米饭、糕点等，适当增加优质蛋白质和膳食纤维的比例。每日可安排全麦面包、糙米等粗粮作为主食，搭配瘦肉、鱼类、豆类等蛋白质来源，同时保证西兰花、菠菜等绿叶蔬菜的摄入量。需避免含糖饮料、油炸食品及高脂肉类。
2、合理分配餐次
采用少量多餐原则，每天分5-6餐进食，有助于维持血糖平稳。早餐可搭配鸡蛋与杂粮粥，午晚餐主食用藜麦替代部分精米，两餐之间可加餐无糖酸奶搭配10克坚果或100克低糖水果（如苹果、蓝莓）。注意每餐主食量控制在50-75克（生重），避免单次摄入过多碳水化合物。
3、选择低升糖指数食物
优先选用GI值低于55的食物，如燕麦片、荞麦面等慢吸收主食，水果选择草莓、柚子等品种。烹饪时采用蒸、煮、炖等方式，避免勾芡、糖醋等加工方式。需特别注意避免食用蜂蜜、红糖等隐形糖分，购买包装食品时仔细查看营养成分表的碳水化合物含量。
建议孕妇每周至少监测3次空腹及餐后2小时血糖，配合每日30分钟中等强度运动（如孕妇操、游泳）。若通过饮食调节2周后血糖仍不达标，或出现尿酮体阳性等情况，应及时到产科及内分泌科就诊。所有降糖药物的使用必须经过专业医师评估，切忌自行服用口服降糖药。