碧根果是一种营养丰富的坚果，通常具有提供不饱和脂肪酸、促进肠道健康、抗氧化、补充营养元素以及辅助调节胆固醇等健康益处。适量食用可为人体补充多种有益成分，但需注意控制摄入量。
1、提供不饱和脂肪酸
碧根果含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险，对维护心血管健康有积极作用。
2、促进肠道健康
其膳食纤维含量较高，可增加粪便体积并刺激肠道蠕动，有助于改善便秘。纤维还能作为益生元促进肠道有益菌群生长，维持肠道微生态平衡。
3、抗氧化作用
碧根果富含维生素E、类黄酮和多酚类物质，这些成分能中和体内自由基，减轻氧化应激反应，延缓细胞老化，对皮肤和整体抗氧化防御系统有益。
4、补充营养元素
含有镁、锌、磷等多种矿物质，以及B族维生素。镁元素参与能量代谢和神经传导，锌对免疫功能和伤口愈合有重要作用，磷则是骨骼和牙齿的重要组成成分。
5、辅助调节胆固醇
植物甾醇是碧根果中的天然活性成分，其结构与胆固醇相似，可在肠道中竞争性抑制胆固醇吸收，从而帮助调节血脂水平。
日常建议选择原味碧根果，避免盐焗或糖渍加工产品以减少钠和糖分摄入。每日食用量控制在20-30克为宜，过量可能引起热量超标。对坚果过敏者应谨慎食用，出现皮疹或消化道不适需及时停止摄入并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。