徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

吃虾皮能补钙吗?

虾皮一般可以起到辅助补钙的作用,但具体效果因人而异,且需注意合理摄入。虾皮作为常见的海产品,其钙含量较高,但由于食用量及吸收率的影响,通常无法作为补钙的主要来源。

虾皮中钙元素含量较为丰富,每100克虾皮中约含有900毫克以上的钙。虾皮中的钙主要以结合态形式存在,进入人体后需经过胃酸分解才能被吸收。相比牛奶等乳制品中的游离钙,虾皮中钙的生物利用率相对较低。此外,日常饮食中虾皮多作为辅料使用,单次摄入量有限,实际补钙效果可能不及预期。虾皮在加工过程中可能添加较多食盐,长期大量食用可能增加钠摄入超标的潜在风险,对高血压或心血管疾病患者尤为不利。

日常补钙建议优先选择牛奶、豆腐、深绿色蔬菜等含钙丰富且吸收率较高的食物。若存在明显缺钙症状或骨质疏松等问题,应在医生指导下选择合适的钙剂补充。食用虾皮时需控制摄入量,避免与高盐食物同食,并注意观察自身有无过敏反应。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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