徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

酸奶有哪些健康益处

酸奶作为发酵乳制品,一般具有促进消化、增强免疫力、补充钙质、调节肠道菌群以及帮助控制体重等健康益处。其含有的活性成分能够为人体提供多种营养支持。

1、促进消化

酸奶中的乳酸和益生菌能够促进胃酸分泌,帮助分解食物中的蛋白质和乳糖。尤其对于乳糖不耐受人群,酸奶中的乳糖酶可辅助分解乳糖,缓解腹胀等不适症状。

2、增强免疫力

酸奶中的活性益生菌可通过调节肠道免疫系统增强机体防御能力。研究发现,每日摄入适量酸奶能提升免疫球蛋白A的分泌,增强呼吸道和消化道黏膜的防护功能。

3、补充钙质

每100克酸奶约含118毫克钙质,同时含有促进钙吸收的维生素D和乳糖。长期规律摄入有助于维持骨密度,特别对青少年和围绝经期女性具有重要营养意义。

4、调节肠道菌群

酸奶中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌能在肠道定植,抑制致病菌过度增殖。临床试验表明,持续饮用酸奶可使肠道菌群中有益菌比例提升15%-20%。

5、帮助控制体重

酸奶中的蛋白质能延长饱腹感,其含有的共轭亚油酸可调节脂肪代谢。选择无糖低脂酸奶作为代餐,配合运动可达到更好的体重管理效果。

建议每日摄入200-300克酸奶,优先选择含活菌量高、添加剂少的产品。乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶,糖尿病患者宜选用无糖型。特殊疾病患者饮用前应咨询营养师或医师建议。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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