鲍鱼作为常见的海产品，含有丰富的优质蛋白、维生素B12、硒、锌等营养成分，一般具有补充营养、滋阴养肾、增强免疫力、促进代谢、抗氧化等功效和作用。适量食用可帮助改善体质，但需结合个人情况选择。
1、补充营养
鲍鱼富含优质蛋白及多种必需氨基酸，能够为人体提供必要的营养支持，促进组织修复和细胞再生。其含有的牛磺酸成分也有助于调节神经功能，缓解疲劳。
2、滋阴养肾
中医认为鲍鱼性平味咸，归肝经和肾经，具有滋阴清热、补肝益肾的作用。对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定调理效果。
3、增强免疫力
鲍鱼中的硒元素含量较高，这种微量元素能激活免疫细胞功能，增强机体抗病毒能力。锌元素则有助于维持免疫系统正常运作，促进抗体合成。
4、促进代谢
所含的维生素B12能参与红血球生成和DNA合成，维持正常代谢水平。其低脂肪特性也适合需要控制热量摄入的人群作为蛋白质来源。
5、抗氧化作用
鲍鱼中含有的抗氧化物质如超氧化物歧化酶（SOD），可清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。这种特性对维护皮肤健康和抗衰老有一定辅助作用。
日常食用鲍鱼建议选择新鲜或干制品，注意彻底烹煮以杀灭潜在致病菌。肾功能异常或痛风患者需控制摄入量，避免过量蛋白质和嘌呤加重代谢负担。若出现过敏反应应立即停止食用，并及时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。