慢性肠炎的治疗方法包括一般治疗、药物治疗、中医治疗、营养支持以及手术治疗等，需根据具体病情选择合适方案。
1、一般治疗
患者需调整饮食习惯，避免辛辣、生冷或高脂食物，减少肠道刺激。日常需戒烟戒酒，保持规律作息，避免过度劳累。若存在明确过敏原或食物不耐受，应严格规避诱发因素。
2、药物治疗
轻中度炎症可遵医嘱使用氨基水杨酸类药物，如美沙拉嗪肠溶片、奥沙拉嗪钠胶囊、柳氮磺吡啶肠溶片等。若伴有肠道菌群失调，可联合双歧杆菌三联活菌胶囊、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等益生菌制剂。腹泻严重者可短期服用蒙脱石散缓解症状。
3、中医治疗
中医辨证施治常用参苓白术散、补脾益肠丸等中成药调理脾胃功能，或采用针灸足三里、天枢等穴位改善肠道气血运行。需在专业中医师指导下用药，避免自行服用偏方。
4、营养支持
长期腹泻导致营养不良者，可补充维生素B12、铁剂及钙剂。重度患者可能需要肠内营养制剂，如短肽型或氨基酸型配方粉，以维持机体营养需求。
5、手术治疗
出现肠梗阻、肠穿孔或癌变等严重并发症时，需进行病变肠段切除手术。术后仍需配合药物治疗和营养管理，促进肠道功能恢复。
慢性肠炎患者应定期复查肠镜监测病情变化，治疗期间避免擅自调整药物剂量。若出现便血、持续腹痛或体重骤降等情况，需立即就医。日常可通过记录饮食日记识别敏感食物，保持情绪稳定也有助于控制症状反复。