王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

冷面吃了会发胖吗?

冷面适量食用一般不会导致发胖,但过量摄入或搭配高热量配料可能增加发胖风险。冷面的热量主要取决于食材和食用量,合理控制摄入可避免体重增加。

冷面的主要成分是面条,其原材料多为小麦粉或荞麦粉,含有碳水化合物和少量膳食纤维。正常分量下,冷面提供的热量与普通主食相近,人体可通过日常活动消耗这些能量。若选择低脂配菜如黄瓜丝、水煮蛋等,整体热量仍处于可控范围内。部分市售冷面会加入大量芝麻酱、糖浆或油炸食材,这类高糖高脂配料的添加会显著提升整体热量密度,长期过量食用可能导致热量超标。

日常食用冷面时建议选择小份装,减少酱料使用量,搭配新鲜蔬菜增加饱腹感。保持饮食结构均衡,配合适量运动,通常不会引起体重异常增加。对于需要控制体重的人群,注意监测全天总热量摄入更为关键。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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