黑芝麻球作为一种传统食品,通常由黑芝麻、糖及粘合剂等制成,其健康益处主要来源于黑芝麻本身的营养成分。适量食用黑芝麻球可能具有抗氧化、补充营养、润肠通便等作用,但需注意糖分摄入量。
黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸以及钙、铁等矿物质。维生素E具有较强的抗氧化能力,有助于清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤。其所含的亚油酸和油酸属于不饱和脂肪酸,适量摄入对维持心血管健康有一定益处。此外,每100克黑芝麻含钙量达780毫克,可为骨骼健康提供营养支持,铁元素则对血红蛋白合成具有促进作用。
黑芝麻中的膳食纤维含量较高,能增加粪便体积并刺激肠道蠕动,对改善功能性便秘有一定帮助。但需注意市售黑芝麻球常添加大量糖分和油脂,过度食用可能导致热量超标,增加肥胖风险。建议选择低糖配方产品,每日摄入量控制在20-30克为宜。
特殊人群如糖尿病患者、减肥人群需严格控制摄入量。日常食用时可搭配无糖豆浆或低脂牛奶,既能提升营养价值又可平衡热量摄入。若存在消化道疾病或代谢异常,建议咨询营养师制定个体化饮食方案。
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