土豆的含钾量通常较高，属于含钾丰富的食物之一。其具体含量与品种、种植条件及烹饪方式有一定关系，但总体上可作为日常饮食中钾元素的补充来源。
每100克土豆的钾含量约为300-400毫克，这一数值高于普通蔬菜的平均水平。钾作为人体必需矿物质，参与维持细胞渗透压、神经传导和肌肉收缩等生理功能。对于健康人群，适量食用土豆有助于补充随汗液流失的电解质，对维持正常血压也有积极作用。但需注意，不同烹饪方式会影响钾的保留率，例如水煮土豆可能流失部分钾元素，而烤制或蒸煮能更好地保存营养成分。对于需要限制钾摄入的慢性肾病患者，在食用前建议将土豆切块浸泡或焯水，以减少钾含量。
日常饮食中可将土豆作为主食替代品，与低钾食物搭配食用更有利于营养均衡。存在特殊疾病或饮食限制的人群，建议咨询营养师制定个体化的膳食方案，避免因钾摄入过量或不足影响健康。
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1.原发性高胆固醇血症本品作为饮食控制以外的辅助治疗,可单独或与HMG-CoA还原酶抑制(他汀类)联合应用于治疗原发性(杂合子家族性或非家族性)高胆固醇血症，可降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)。 2.纯合子家族性高胆固醇血症(HoFH)本品与他汀类联合应用，可作为其他降脂治疗的辅助疗法(如LDL-C血浆分离置换法)，或在其他降脂治疗无效时用于降低HoFH患者的TC和LDL-C水平。 3.纯合子谷甾醇血症(或植物甾醇血症)本品作为饮食控制以外的辅助治疗，用于降低纯合子家族性谷甾醇血症患者的谷甾醇和植物甾醇水平。
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1.季节性过敏性鼻炎适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状，如打喷嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状，能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
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