王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

四季豆热量高吗

四季豆的热量不高,属于低热量食物。每100克四季豆的热量约为30千卡,且脂肪含量较低,适合大多数人群适量食用。

四季豆的热量主要来源于碳水化合物和蛋白质,其中碳水化合物占比约70%,蛋白质占比约20%。其膳食纤维含量较高,能够延缓胃排空速度,增加饱腹感,有助于控制总热量摄入。此外,四季豆的脂肪含量通常低于0.5克/100克,属于低脂食材。相较于同等重量的米饭(约116千卡/100克)或土豆(约77千卡/100克),四季豆的热量密度显著更低。

日常食用时建议采用少油快炒或水煮的方式,避免油炸或添加过多油脂。对需要控制热量摄入的人群,可将四季豆作为蔬菜搭配主食和蛋白质食物。如果对豆类存在过敏或消化不良的情况,可调整摄入量或选择其他低热量蔬菜替代。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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