隔夜银耳若保存得当一般可以食用，但需根据具体储存条件判断是否变质。若银耳未出现异味、变色或黏液等异常情况，且冷藏密封保存，通常安全性较高。
银耳含有较多水分和营养物质，隔夜后是否变质与储存温度密切相关。若煮熟后未及时冷藏，在常温下超过4小时，微生物可能大量繁殖并产生有害物质，此时不建议食用。冷藏保存的银耳需用密封容器盛装，可抑制细菌滋生，保存时间建议不超过24小时。
实验数据显示，隔夜冷藏的银耳中亚硝酸盐含量仅微量增加，仍在安全食用范围内。正确保存的隔夜银耳不会导致亚硝酸盐中毒，但反复加热可能导致营养成分流失，建议避免多次复热。
日常食用银耳建议现煮现吃，若需保存应尽快冷却后加盖冷藏。食用前需观察是否出现发黏、发酸等变质现象，加热时应彻底煮沸。特殊人群如孕妇、婴幼儿食用隔夜食物需更加谨慎，出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
适用于促进局部血液循环、辅助消炎、消肿和止痛。适用于对颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰椎间盘突出、关节炎、肌纤维炎、软组织扭挫伤、急性腰肌劳损的辅助治疗。适用于缓解腿部关节、肌肉疼痛及肱骨外上髁炎引起的关节滑膜炎所致之疼痛。
镇咳，祛痰，平喘，消炎。用于咳喘及慢性支气管炎咳嗽。
1.原发性高胆固醇血症本品作为饮食控制以外的辅助治疗,可单独或与HMG-CoA还原酶抑制(他汀类)联合应用于治疗原发性(杂合子家族性或非家族性)高胆固醇血症，可降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)。 2.纯合子家族性高胆固醇血症(HoFH)本品与他汀类联合应用，可作为其他降脂治疗的辅助疗法(如LDL-C血浆分离置换法)，或在其他降脂治疗无效时用于降低HoFH患者的TC和LDL-C水平。 3.纯合子谷甾醇血症(或植物甾醇血症)本品作为饮食控制以外的辅助治疗，用于降低纯合子家族性谷甾醇血症患者的谷甾醇和植物甾醇水平。
西地那非适用于治疗勃起功能障碍。
1.季节性过敏性鼻炎适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状，如打喷嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状，能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
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