王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

蜂蜜怎么吃更健康

蜂蜜通常可以通过控制摄入量、正确冲泡温度以及合理搭配食物等方式更健康地食用。日常需结合个人体质选择适宜的食用方法,并注意避免过量。

1、控制摄入量

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,过量食用可能导致血糖波动或热量过剩。一般建议健康成人每日摄入量不超过25克,儿童及血糖异常者需酌情减少。可以将蜂蜜分次加入饮品或食物中,避免一次性食用过多。

2、正确冲泡温度

高温会破坏蜂蜜中的活性酶及维生素等营养成分。建议用40℃以下的温水冲泡,能更好地保留其润肺止咳、促进消化的功效。需注意避免用金属器皿盛装,以免发生化学反应。

3、合理搭配食物

蜂蜜与温牛奶搭配可缓解神经紧张,与柠檬片泡水有助于补充维生素C,与燕麦混合食用可增强膳食纤维摄入。但需避免与豆腐、韭菜等易产生不良反应的食物同食,糖尿病患者应谨慎食用。

蜂蜜虽具有润燥、通便等作用,但1岁以下婴幼儿因肠道发育未完善,需严格禁食以防肉毒杆菌中毒。存在慢性病或特殊体质者,建议在营养师指导下制定个性化食用方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫