王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃橄榄油能减肥吗

橄榄油本身并不能直接达到减肥的效果,但适量摄入可能对控制体重有一定辅助作用。其作用主要与成分特性及合理使用方式有关,过量食用反而可能增加热量摄入。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸,这类脂肪酸有助于调节血脂代谢,可能通过改善胰岛素敏感性间接影响脂肪代谢。有研究显示,用橄榄油替代饱和脂肪酸含量高的动物油时,可能对维持健康体重产生积极影响。但需注意,每克橄榄油仍含有约9千卡热量,过量食用会导致总热量超标。

合理使用橄榄油时,建议每日摄入量控制在15-30ml范围内,可搭配凉拌、低温烹饪等方式。将橄榄油作为地中海饮食的一部分,配合全谷物、蔬菜等膳食纤维丰富的食物,可能更有利于体重管理。同时需要注意,任何油脂都应计入每日总热量摄入,不能因为选择橄榄油而忽视整体饮食结构。

保持健康体重需要综合管理,建议在控制总热量摄入的基础上,结合每周不少于150分钟的中等强度运动。若存在代谢性疾病或体重管理困难的情况,应及时咨询营养科医师进行个体化指导,不建议自行通过单一食物调节体重。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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