奶酪的热量通常较高，但具体数值会受到种类和制作工艺的影响。每100克奶酪的热量大约在300~400千卡之间，不同品种的热量可能存在差异。
奶酪的主要成分是牛奶浓缩后的脂肪和蛋白质，其中脂肪含量普遍较高。例如，全脂奶酪的脂肪占比可达20%~30%，而脂肪是热量的主要来源之一。
奶酪中蛋白质含量也较丰富，通常在20%~25%左右。虽然每克蛋白质产生4千卡热量，但由于奶酪密度大，单位重量的总热量仍偏高。
硬质奶酪在制作过程中会排出较多乳清，水分含量低至30%~40%，这使得营养成分更浓缩，同等重量下热量更高。部分软质奶酪因含水量达50%以上，热量相对略低。
日常食用奶酪时建议关注营养成分表，控制每次摄入量在20~30克为宜。对于需要控制热量摄入的人群，可选择低脂或脱脂奶酪，并注意搭配蔬菜和全谷物食品平衡膳食结构。
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1.原发性高胆固醇血症本品作为饮食控制以外的辅助治疗,可单独或与HMG-CoA还原酶抑制(他汀类)联合应用于治疗原发性(杂合子家族性或非家族性)高胆固醇血症，可降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)。 2.纯合子家族性高胆固醇血症(HoFH)本品与他汀类联合应用，可作为其他降脂治疗的辅助疗法(如LDL-C血浆分离置换法)，或在其他降脂治疗无效时用于降低HoFH患者的TC和LDL-C水平。 3.纯合子谷甾醇血症(或植物甾醇血症)本品作为饮食控制以外的辅助治疗，用于降低纯合子家族性谷甾醇血症患者的谷甾醇和植物甾醇水平。
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1.季节性过敏性鼻炎适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状，如打喷嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状，能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
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