绿茶作为一种天然饮品，通常具有抗氧化、提神醒脑、促进代谢、维护口腔健康以及保护心血管等益处，但也可能存在引发心悸、影响铁吸收、刺激肠胃等风险。适量饮用并注意饮用方式有助于发挥其益处。
1、抗氧化
绿茶富含茶多酚和儿茶素等抗氧化成分，其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）能清除体内自由基。研究表明每日饮用3-4杯绿茶可增强机体抗氧化能力，但过量可能加重肝脏代谢负担。
2、提神醒脑
每杯绿茶约含30-50mg咖啡因，能阻断腺苷受体提升警觉性。建议上午饮用避免影响夜间睡眠，敏感人群可能出现心慌手抖等不适反应。
3、促进代谢
儿茶素可激活脂肪分解酶，促进能量消耗。临床试验显示持续饮用绿茶可使基础代谢率提升3-4%，但空腹饮用可能引发低血糖反应。
4、维护口腔健康
茶多酚对变异链球菌有抑制作用，氟化物含量可达0.3-0.5mg/L。需注意深色茶渍可能附着牙面，饮后及时漱口可避免牙釉质着色。
5、保护心血管
持续摄入绿茶多酚可改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白氧化。流行病学调查显示规律饮用者心血管疾病发生率降低18-23%，但浓茶可能引起血压波动。
绿茶中含有的单宁酸会降低非血红素铁吸收率达15-20%，建议缺铁性贫血患者餐后1小时饮用。茶多酚可能刺激胃黏膜，胃溃疡患者应避免空腹饮用。需特别注意绿茶可能增强抗凝血药物作用，与华法林合用时需监测凝血指标。每日饮用建议控制在3-5克茶叶量，特殊人群饮用前应咨询专业医师。
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