王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

痛风患者能否食用坚果

痛风患者通常可以适量食用坚果,但需根据病情控制摄入量。坚果的嘌呤含量因种类不同存在差异,适量食用低嘌呤坚果一般不会明显影响血尿酸水平。

坚果的嘌呤含量普遍属于中低水平,如每100g核桃嘌呤含量约25mg,杏仁约31mg,属于低嘌呤食物。但部分坚果如腰果(约80mg/100g)属于中嘌呤食物,需注意控制摄入量。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维和维生素E,适量摄入有助于调节血脂代谢,对心血管健康有益,而心血管疾病常与痛风共病。

痛风患者每日坚果摄入量建议控制在30g以内,优先选择嘌呤含量较低的品种如核桃、杏仁。避免同时大量食用海鲜、动物内脏等高嘌呤食物。若处于急性发作期,建议暂时限制坚果摄入,以低嘌呤饮食为主。日常需注意维持正常体重,每日饮水量保持在2000ml以上,促进尿酸排泄。

血尿酸控制不佳的患者应及时就医,在医生指导下调整降尿酸药物使用,不可单纯依靠饮食控制。定期监测血尿酸水平,将数值维持在360μmol/L以下为宜,可有效减少痛风发作频率。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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