锌缺乏通常会出现食欲减退、免疫力低下、生长发育迟缓、皮肤问题以及脱发等症状，具体表现因人而异。长期锌摄入不足或吸收障碍可能引发多种健康问题，建议及时调整饮食或就医检查。
1、食欲减退
锌参与味觉素合成，缺乏时可能导致味觉敏感度下降，出现食欲不振、厌食等症状。患者常对食物失去兴趣，尤其儿童可能出现偏食或拒食现象，长期可能引发营养不良。
2、免疫力低下
锌对免疫细胞的分裂和活性起关键作用。缺乏时淋巴细胞增殖受抑制，免疫球蛋白合成减少，表现为反复感冒、伤口愈合缓慢、口腔溃疡频发等易感染症状。
3、生长发育迟缓
锌参与DNA和蛋白质合成，对儿童身高、体重增长至关重要。缺锌儿童可能出现身高低于同龄人标准、第二性征发育延迟，孕妇缺锌可能影响胎儿器官发育。
4、皮肤问题
锌参与皮肤修复和皮脂调节，缺乏时易出现痤疮、湿疹样皮疹，指甲可能出现白斑或匙状甲。严重者可能出现口角炎、脂溢性皮炎等皮肤黏膜损害。
5、脱发
锌缺乏会影响毛囊细胞分裂，导致头发变细、脆弱易断，可能出现弥漫性脱发。部分患者伴随头发干燥、头皮屑增多等表现，补锌后通常可改善。
日常应注意均衡饮食，多食用牡蛎、牛肉、坚果等富锌食物。若出现多个症状或症状持续加重，建议及时到营养科或内分泌科就诊，通过血清锌检测明确诊断，避免自行盲目补充锌制剂。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。