冯翠平副主任医师

中日友好医院  妇产科

孕妇能否食用味精和鸡精

孕妇通常可以适量食用味精和鸡精,但需注意控制摄入量。这两种调味品的主要成分是谷氨酸钠,日常少量使用一般不会对孕妇或胎儿造成不良影响。但过量摄入可能引发身体不适,建议合理调整饮食结构。

1、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠,属于食品添加剂的一种。正常烹饪时少量添加能够提升食物鲜味,一般不会影响孕妇健康。但部分人群可能对其敏感,出现口干、头痛等反应,若食用后出现不适需立即停止。日常建议每日摄入量不超过6克,同时减少其他高钠调味品的使用。

2、鸡精

鸡精是在味精基础上添加了鸡肉粉、核苷酸等成分的复合调味料。其钠含量相对较高,孕妇过量食用可能增加水肿风险。建议在使用时减少食盐添加量,保持每日钠摄入总量不超过2000mg。购买时注意选择正规厂家生产的合格产品。

孕期饮食应以天然食材为主,尽量减少加工调味品的使用频率。烹饪时可多用香菇、海带等天然提鲜食材替代人工调味料。若出现持续恶心、血压异常等情况,应及时就诊进行营养评估,在医生指导下调整膳食结构。

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