林安华主任医师

江西省人民医院  内分泌科

血糖高患者能吃苹果吗

血糖高患者通常可以适量吃苹果,但需要根据血糖控制情况调整食用量。苹果属于低升糖指数水果,合理摄入对血糖影响较小,但需注意个体差异。

苹果的碳水化合物含量约为13-15g/100g,其中膳食纤维占比约2.4g。这种膳食纤维可延缓糖分吸收,有助于维持餐后血糖平稳。建议选择中等大小苹果(约150g),分两次在两餐间食用。食用时可搭配10g坚果或酸奶,蛋白质和脂肪的协同作用能进一步降低血糖波动幅度。需注意食用后2小时监测血糖变化,若增幅超过3mmol/L应减少摄入量。

对于空腹血糖持续>7mmol/L或餐后血糖>11.1mmol/L的患者,建议暂时用黄瓜、西红柿等更低糖蔬菜替代水果。正在使用胰岛素治疗的患者,食用苹果时应计入全天碳水化合物总量。血糖控制达标(空腹<6.1mmol/L,餐后<7.8mmol/L)的情况下,每日水果摄入总量应控制在200g以内,优先选择苹果、梨等低GI水果。

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