叶黄素作为类胡萝卜素的一种，一般具有保护视力、抗氧化、预防黄斑变性、改善皮肤健康以及缓解视疲劳等功效和作用。其副作用主要与过量摄入有关，可能出现皮肤黄染、消化道不适等反应。
1、保护视力
叶黄素是视网膜黄斑区的重要成分，能够吸收蓝光等有害光线，减少光线对眼睛的氧化损伤。同时可增强视网膜细胞的代谢功能，有助于维持正常视觉能力，尤其对长期使用电子设备的人群有一定保护作用。
2、抗氧化
叶黄素通过清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应，减轻氧化应激对细胞膜的损伤。这种抗氧化特性对延缓眼部组织老化、预防动脉粥样硬化等具有潜在益处，但需配合其他抗氧化物质共同作用。
3、预防黄斑变性
年龄相关性黄斑变性患者视网膜中叶黄素含量普遍较低。适量补充可增加黄斑色素密度，改善视觉对比敏感度，但需注意该作用主要针对早期病变，不能替代正规医疗手段。
4、改善皮肤健康
叶黄素可增强皮肤屏障功能，减少紫外线引起的红斑反应。通过调节角质层含水量和皮脂分泌，能够改善皮肤干燥状态，但外用时需注意光敏性风险。
5、缓解视疲劳
通过改善视网膜血供和调节睫状肌紧张度，叶黄素可减轻长时间用眼导致的视物模糊、眼干等症状。建议配合规律用眼习惯才能达到最佳效果。
长期过量摄入叶黄素可能导致手掌、足底等部位皮肤黄染，通常停止服用后可自行消退。部分敏感人群可能出现恶心、腹泻等消化道症状，罕见情况下可能引发过敏反应。日常建议通过深绿色蔬菜等天然食物摄取，如需额外补充应遵循每日不超过10mg的安全剂量，孕妇及肝肾功能异常者需在医师指导下使用。