宁夏枸杞作为药食同源的食材，一般具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳、增强免疫以及抗氧化等功效与作用。其药性平和，既可用于中医调理，也可作为营养补充。
1、滋补肝肾
中医认为宁夏枸杞归肝、肾经，适用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗等症状。其中含有的甜菜碱和枸杞多糖等成分，可辅助调节肝脏代谢功能，改善因肝肾不足导致的疲乏感。
2、益精明目
枸杞富含维生素A、玉米黄质等成分，能营养视神经细胞。中医理论中其明目功效体现在缓解视物模糊、眼干涩等用眼过度症状，常与菊花配伍用于眼保健。
3、润肺止咳
枸杞的滋阴作用有助于缓解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干痒等症状。其含有的氨基酸和黏液质成分能形成保护膜，减轻呼吸道黏膜刺激。
4、增强免疫
枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞活性，提升机体非特异性免疫能力。临床研究表明其可增加白细胞数量，辅助改善体质虚弱者的抗病能力。
5、抗氧化
含有的维生素C、硒元素及类胡萝卜素等成分，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性在改善皮肤老化、预防动脉硬化方面具有辅助作用。
日常食用建议每日用量控制在10-15克，可泡水或入膳。需注意体质偏热、感冒发热者不宜过量食用，脾虚便溏者应慎用。若需用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍使用，避免自行替代药物。