米饭和馒头相比，同等重量下馒头的热量更高。100克米饭的热量约为116千卡，而100克馒头热量约为223千卡，但实际是否容易发胖还需结合食用量和整体饮食结构分析。
馒头的热量较高与其制作工艺有关。面粉在发酵过程中部分淀粉被分解为糖类，且馒头含水量低于米饭，单位重量下碳水化合物含量更集中。此外，馒头的升糖指数（GI值）约为85，高于米饭的83，可能导致餐后血糖波动更明显，但两者差异并不显著。实际食用中，由于米饭的饱腹感较弱，部分人群可能摄入更多米饭量，从而增加总热量。
建议控制主食摄入量，根据个人代谢情况调整。可将部分精制米面替换为全谷物或杂粮，搭配蔬菜和蛋白质食物，延缓糖分吸收。同时保持规律运动，避免热量过剩。无论是米饭还是馒头，合理搭配膳食结构才是维持体重的关键。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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1.原发性高胆固醇血症本品作为饮食控制以外的辅助治疗,可单独或与HMG-CoA还原酶抑制(他汀类)联合应用于治疗原发性(杂合子家族性或非家族性)高胆固醇血症，可降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)。 2.纯合子家族性高胆固醇血症(HoFH)本品与他汀类联合应用，可作为其他降脂治疗的辅助疗法(如LDL-C血浆分离置换法)，或在其他降脂治疗无效时用于降低HoFH患者的TC和LDL-C水平。 3.纯合子谷甾醇血症(或植物甾醇血症)本品作为饮食控制以外的辅助治疗，用于降低纯合子家族性谷甾醇血症患者的谷甾醇和植物甾醇水平。
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1.季节性过敏性鼻炎适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状，如打喷嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状，能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
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