黑芝麻糊作为传统食补材料，一般具有促进头发生长、改善发质、预防白发、补充营养以及缓解脱发等功效和作用。其营养价值较高，适量食用对头发健康有一定益处。
1、促进头发生长
黑芝麻糊富含维生素E和B族维生素，这些成分有助于促进头皮血液循环，为毛囊提供充足营养。其中锌元素的含量较高，可帮助维持毛囊细胞正常分裂，对头发生长周期有积极影响。
2、改善发质
含有的亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸能增强头发角蛋白结构，使发丝更加强韧。黑芝麻中的胱氨酸是构成头发角蛋白的重要氨基酸，可帮助修复受损发质，增加头发光泽度。
3、预防白发
从中医角度分析，黑芝麻具有滋补肝肾的功效。中医认为"发为血之余"，肝肾阴虚可能导致须发早白，适量食用有助于改善这种状况。现代研究显示其中含有的黑色素前体物质可能对维持发色有帮助。
4、补充营养
含有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素，这些成分是构成头发的主要物质基础。每100克黑芝麻糊约含19克蛋白质，能够补充头发角蛋白合成所需的氨基酸。
5、缓解脱发
含有的抗氧化成分如芝麻酚等，可减轻毛囊氧化应激损伤。对于因营养缺乏引起的休止期脱发，适量补充黑芝麻糊中的生物素等成分有助于改善脱发现象。
需注意单纯依靠黑芝麻糊并不能解决所有头发问题，遗传性脱发或病理性白发仍需专业治疗。建议保持均衡饮食，结合规律作息。若出现持续性脱发或突然大量白发，应及时到皮肤科就诊排查甲状腺疾病、贫血等潜在病因。日常洗发时注意水温控制，避免过度烫染损伤发质。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。